Noticias sobre alimentos

mejoras en las reglas de los alimentos para bebés

En breve entrarán en vigor en la Unión Europea unas reglas más estrictas para la comercialización de las fórmulas infantiles y de continuación, se restringirá aún más la publicidad, las etiquetas de los productos serán más claras, se obligará a la inclusión de unos valores mínimos de ciertos nutrientes y se reducirán los valores de otros... ...

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Arroz y arsénico inorgánico

Una investigación realizada en Australia muestra que casi el 75% de los alimentos con base de arroz para la infancia, contienen demasiado arsénico inorgánico, superando con creces los valores impuestos en regulaciones como la de la Unión Europea. Los expertos advierten que los menores australianos consumen demasiados productos con base de arroz, por lo que tienen un elevado riesgo de sufrir problemas de salud ahora y en un futuro. ...

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Dietas veganas y vegetarianas en la infancia

Los pediatras de la AEP han elaborado un documento en el que advierten de la necesidad de planificar bien la dieta de niños y adolescentes vegetarianos, en él ofrecen una serie de recomendaciones como la ingesta de determinados suplementos para garantizar un correcto estado de salud y un óptimo desarrollo. ...

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Menús veganos en las escuelas

El Gobierno de Dinamarca ha realizado un cambio en las recomendaciones sobre las comidas en colegios y guarderías, ahora permite las comidas veganas, apuntando la necesidad de que el personal de los comedores esté capacitado para configurar un menú vegano bien planificado, que ofrezca a los niños todos los nutrientes necesarios. ...

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Peligros de la dieta vegana en la infancia

Hoy conocemos la opinión de un pediatra francés de reconocida reputación, advierte que la dieta vegana es perjudicial para la salud y el desarrollo de niños y niñas y apunta que el desconocimiento y la desinformación son causas que provocan que los padres no sepan proporcionar una dieta equilibrada a sus hijos. ...

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Consumo de pescado en los niños

Hoy conocemos un proyecto puesto en marcha por Ángel León, Scolarest y Pescanova, que podría revolucionar el consumo de pescado en las escuelas y aumentarlo. Se trata de un proyecto de I+D Gastronómico, con el que se presentará el pescado a los niños en nuevos formatos y sabores, un ejemplo son los tallarines elaborados con pescado 100%. ...

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Alimentos poco saludables para los niños

Un estudio del Centro Común de Investigación de la Comisión Europea pone de manifiesto que muchos alimentos europeos que se pueden encontrar en los supermercados, contienen demasiada grasa, sal y azúcar, y no son adecuados para los niños, truncando las estrategias que se llevan a cabo para mejorar la alimentación infantil y reducir el índice de sobrepeso y obesidad. ...

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Introducción de nuevos alimentos en la dieta del bebé

Tras unos meses de trabajo, la EFSA acaba de dar a conocer sus conclusiones sobre un estudio para determinar la edad recomendada para iniciar la alimentación complementaria del bebé. Los resultados básicamente no han variado respecto a las recomendaciones anteriores, del mismo modo, existen puntos controvertidos, como la introducción del gluten, en el que la agencia se pronuncia indicando que no hay riesgo por su introducción tardía. ...

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