Fomentar el consumo de pescado en los niños

Para una alimentación sana, cuatro raciones por semana

Como ya es habitual, cada año el FROM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino), intenta fomentar el consumo de pescado en los niños a través de las jornadas que se realizan en el Salón Internacional del Club de Gourmets, en esta ocasión se celebrarán del 12 al 15 de abril en el recinto ferial de IFEMA de Madrid.

En las últimas ediciones celebradas del salón, el FROM ha organizado este tipo de jornadas en las que un chef profesional (en este caso será Sergio Fernandez) cocina para los niños y les muestra las posibilidades del pescado en la cocina y la gran variedad de ricos sabores que se pueden obtener, también se realizan otras actividades donde expertos pescadores explican a los niños los diferentes modos de pesca y los pasos que se siguen hasta que el pescado llega a la mesa, actividades orientadas a fomentar el consumo de pescado en los niños, recordemos que comer pescado sigue siendo una asignatura pendiente en la dieta infantil.

Más de 1.000 niños con edades comprendidas entre los 8 y los 12 años van a poder conocer con más detalle el arte de la pesca y cómo se trabaja en alta mar para lograr que el pescado llegue en perfectas condiciones a la mesa, por supuesto, también se ofrecerá a los niños charlas sobre el valor del pescado en la alimentación y por qué es necesario consumir este alimento semanalmente.

La campaña de este año para fomentar el consumo de pescado en los niños se titula “Para una alimentación sana, cuatro raciones por semana”, como sabemos, el pescado es un alimento que ofrece nutrientes muy beneficiosos para el desarrollo infantil, y para seducir a los niños con su sabor, nada mejor que ofrecerles un showcooking con degustaciones incluidas para que puedan disfrutar del sabor del pescado y lo acepten con mayor agrado, los cocineros Juan Carlos González y Miguel Espí serán los encargados de esta tarea.

Ya lo sabéis, si queréis visitar el XXIV Salón Internacional del Club de Gourmets 2010, no dejéis de llevar a vuestros hijos para que aprendan un poco más sobre las cualidades, formas de cocción y sabores que ofrecen los distintos pescados, seguro que después del taller algunos niños serán más receptivos y disfrutarán un poco más de un alimento muy saludable enmarcado en la Dieta Mediterránea. El taller de los sentidos se realizará en el Pabellón 4 del Recinto Ferial Campo de las Naciones, puedes conocer más detalles sobre la iniciativa a través de la página oficial del FROM.

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