Noticias sobre alimentos

Menús veganos en las escuelas

El Gobierno de Dinamarca ha realizado un cambio en las recomendaciones sobre las comidas en colegios y guarderías, ahora permite las comidas veganas, apuntando la necesidad de que el personal de los comedores esté capacitado para configurar un menú vegano bien planificado, que ofrezca a los niños todos los nutrientes necesarios. ...

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Los bebés no deben tomar helado

En el siguiente vídeo podéis ver cómo reacciona un bebé cuando prueba por primera vez un helado, seguramente os sorprenderá e inevitablemente os hará esbozar una sonrisa. El vídeo se ha viralizado y se ha compartido miles de veces, recibiendo miles de “me gusta” y cientos de comentarios. ...

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Peligros de la dieta vegana en la infancia

Hoy conocemos la opinión de un pediatra francés de reconocida reputación, advierte que la dieta vegana es perjudicial para la salud y el desarrollo de niños y niñas y apunta que el desconocimiento y la desinformación son causas que provocan que los padres no sepan proporcionar una dieta equilibrada a sus hijos. ...

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Consumo de pescado en los niños

Hoy conocemos un proyecto puesto en marcha por Ángel León, Scolarest y Pescanova, que podría revolucionar el consumo de pescado en las escuelas y aumentarlo. Se trata de un proyecto de I+D Gastronómico, con el que se presentará el pescado a los niños en nuevos formatos y sabores, un ejemplo son los tallarines elaborados con pescado 100%. ...

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Alimentos poco saludables para los niños

Un estudio del Centro Común de Investigación de la Comisión Europea pone de manifiesto que muchos alimentos europeos que se pueden encontrar en los supermercados, contienen demasiada grasa, sal y azúcar, y no son adecuados para los niños, truncando las estrategias que se llevan a cabo para mejorar la alimentación infantil y reducir el índice de sobrepeso y obesidad. ...

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Introducción de nuevos alimentos en la dieta del bebé

Tras unos meses de trabajo, la EFSA acaba de dar a conocer sus conclusiones sobre un estudio para determinar la edad recomendada para iniciar la alimentación complementaria del bebé. Los resultados básicamente no han variado respecto a las recomendaciones anteriores, del mismo modo, existen puntos controvertidos, como la introducción del gluten, en el que la agencia se pronuncia indicando que no hay riesgo por su introducción tardía. ...

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Etiquetas semáforo

En varios países del mundo se ha introducido, o se habla de introducir, el etiquetado nutricional (etiquetas semáforo u otros formatos), en este sentido, se ha estudiado cómo reaccionan los consumidores adultos ante esta información, pero no cómo afecta el etiquetado nutricional a la percepción de los niños, algo que ha analizado un grupo de investigadores brasileños. ...

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Comisas insanas para los niños del Reino Unido

A pesar de que en Reino Unido se ha hablado mucho de mejorar la alimentación infantil desde hace varios años, los almuerzos escolares siguen siendo muy poco saludables, problema que se suma a otros muchos que han dado lugar a que sea uno de los 20 países del mundo con una elevada tasa de obesidad infantil. ...

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Técnicas de marketing en los productos alimenticios infantiles

Un estudio canadiense denuncia que las declaraciones de propiedades saludables han aumentado en productos alimenticios infantiles de poca calidad nutricional, son declaraciones que no reflejan la realidad, ya que los productos están cargados de azúcares y grasas. Por ello, se solicita una regulación más estricta y que los padres lean las etiquetas para no caer en la trampa de las técnicas de marketing. ...

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Alimentación infantil

Un informe de Public Health England pone de manifiesto que la industria de los alimentos infantiles, necesita mejores productos y un etiquetado más claro. En la revisión se han encontrado productos con un elevado contenido en azúcar, recomendaciones de edad de consumo que no cumplen con las recomendaciones de las agencias de salud, etc. ...

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