Dosis elevadas de gluten pueden reducir el riesgo de sufrir celiaquía

Un estudio muestra que introducir el gluten en dosis elevadas en la dieta de los bebés a partir de cuatro meses, puede evitar que desarrollen en el futuro la enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. Los resultados de las pruebas realizadas han sido sorprendentes, pero es necesario realizar más investigaciones para ratificar los resultados. ...