El chocolate negro reduce el estrés

El chocolate negro reduce el estres

Un estudio realizado por unos investigadores alemanes y suizos publicado en la edición digital del Journal of Proteome Research ha demostrado que consumir chocolate negro reduce el estrés entre otros efectos beneficiosos.

El estudio se realizó en treinta personas que consumieron a diario chocolate negro durante 14 días, 40 gramos de chocolate negro al día para ser exactos, las personas de entre 18 y 35 años fueron elegidas mediante test psicológicos en los que se validaba su estado de ansiedad, mediante muestras de sangre y orina que se les fueron recogiendo durante esas dos semanas, el estudio demostró que consumiendo durante dos semanas chocolate negro reduce el estrés, fue suficiente para modificar el metabolismo de las personas que se presentaron voluntarias al estudio, reduciendo su nivel de hormonas de estrés por lo que se reducía su nivel de ansiedad.

El estudio sirve para reafirmar los beneficios del consumo del chocolate ya que reduce las posibilidades de sufrir algún tipo de enfermedad cardiaca y el chocolate negro reduce el estrés, tiene beneficios antioxidantes sobre los vasos sanguíneos, aunque para que resulte al máximo beneficioso el chocolate negro debe ser puro ya que la leche que suele acompañar al chocolate suele inhibir el efecto antioxidante.

Según el especialista Carl Keen de la Universidad de California tras realizar un estudio con voluntarios que ingirieron chocolate durante un tiempo, afirma que una pequeña tableta de chocolate negro sin leche aporta al organismo tantos flavonoides como seis manzanas, algo más de cuatro tazas de té o dos vasos de vino tinto.

Lo cual nos  lleva a pensar que como todo en la vida tomándolo con moderación puede resultar muy beneficioso para el organismo por lo que no debemos dudar a la hora de consumir chocolate y de dar chocolate a los niños ahora que seguro que lo encontramos entre los diversos alimentos navideños.

Vía|  pubs.acs.org
Foto| Robert S. Donovan

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