Alimentación

Programas huertos urbanos

Una investigación estadounidense demuestra que son más efectivas las granjas o huertos en las escuelas, que los programas donde se reparten frutas y verduras entre los escolares para promocionar su consumo. Estos resultados deberían tenerse en cuenta por la Unión Europea, ya que cada año se pone en marcha uno de estos programas, siendo iniciativas que no logran alcanzar su cometido. ...

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Arsénico en el arroz

Un nuevo análisis realizado en Alemania muestra que los productos de arroz para la alimentación de bebés y niños pequeños contienen valores de arsénico inorgánico que son inaceptables, ya que superan el nivel máximo permitido por la legislación de la Unión Europea. Dada la peligrosidad del arsénico para la salud, los responsables de la investigación consideran que los padres deberían alimentar a los bebés con estos productos de forma ocasional. ...

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Pescado en el embarazo

Según los resultados de una investigación desarrollada en Noruega, las mujeres embarazadas deben consumir pescado de forma moderada, ya que proporciona beneficios significativos en la descendencia mejorando las habilidades de lenguaje y comunicación en los niños. Recomiendan que no se evite el pescado y el marisco por miedo a los efectos perjudiciales del mercurio, ya que los beneficios superan significativamente los posibles riesgos. ...

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Fundación Changing Markets

La Fundación Changing Markets ha elaborado un informe en base a una investigación realizada, en el que se acusa a los fabricantes de alimentos infantiles de explotar el deseo que tienen los padres de alimentar bien a sus hijos. Diferentes compañías son denunciadas por utilizar ingredientes innecesarios en las formulaciones infantiles para poder comercializarlas como Premium a precios más elevados. ...

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Tu hijo querrá comer bien

Coaching nutricional para niños y padres. Tu hijo querrá comer bien es el título del nuevo libro de Jaime Gimenez y Yolanda Fleta, y tiene el objetivo de ayudar a los padres a liderar el cambio que supone mejorar la alimentación de los hijos y, por supuesto, también la suya. Puede ser una excelente herramienta para la mayoría de las familias cuya dieta no es la mejor para poder gozar de un buen estado de salud. ...

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Leches de crecimiento

Decálogo de las leches de crecimiento en el niño pequeño es un documento que tiene el cometido de informar sobre los beneficios que brinda este alimento a la infancia. Los pediatras explican que es un alimento que puede contribuir a satisfacer las necesidades nutricionales de los niños de uno a tres años, mejora el perfil proteico y lipídico, contribuye en el enriquecimiento de nutrientes esenciales, etc. ...

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